「有啲人话禁下大闸蟹肚位，软身就係好，其实个肚软硬係关大闸蟹水质同食咩大，完全唔影响大闸蟹嘅质量。」成隆行负责人 蔡生

大闸蟹是人间美食，但由分大闸蟹公乸开始，去到饮食宜忌、拆蟹方法、配甚么酒等，已经考到不少人。而且大闸蟹虽然美味，但当中胆固醇却是让人却步，这次就请来50年大闸蟹老字号负责人跟注册营养师，为大家由头到尾拆解大闸蟹，更会附上最完美拆蟹秘技。