环境及生态局局长谢展寰表示，管制即弃塑胶餐具法例的6个月适应期，将于10月21日完结，环保署近日不断提醒业界，要为适应期届满做好準备。适应期完结后，当局仍会大力推动宣传教育，但要辅以适度执法，执法重点是优先在源头供应层面着手，主力巡视售卖点，确保源头商户不再违规售卖受管制的即弃塑胶餐具和产品。 谢展寰在网誌说，连锁食肆业界指约八成外卖顾客已毋须餐具，当局巡查时亦发现约有三成食肆不再提供任何外卖餐具，这些改变反映很多市民外卖不再依赖即弃塑胶餐具，食肆即使不提供也不会严重影响生意。 他指出，虽然越来越多市民自备餐具，但在可见的将来，社会对非塑胶替代品仍有一定需求。早前不少饮食业界人士表示，担心使用替代品会导致成本上升，但5个多月以来，不少经营者都说，因为很多顾客毋须外卖餐具，餐厅用在替代品的实际支出减少。对于不少意见指出，一些店舖提供的非塑胶即弃餐具不好用，市场上实际有很多选择，店舖可以留意顾客的使用经验和意见选择更合适的餐具。 另外，谢展寰表示，酒店业及零售业的情况令人鼓舞，业界在适应期符合新法例要求的比例已增至超过9成半。他引述有业界反映，即弃塑胶用品的使用量大幅减少，不少旅客都支持「走塑」；亦有业界形容，香港酒店的「走塑」走在国际前沿，有国际旅游网站亦因为香港「走塑」，把香港列入向旅客推荐的全球9大可持续旅行目的地之一。